Name: Bolo de fubá fofinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 xícara de maisena; 1 xícara de creme de milho; 1 xícara de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 200 ml de leite de coco; 1 colher de queijo parmesão ralado; 1 xícara de margarina; 1 colher de fermento

Ingredientes (15 porções)

5 ovos
1 xícara de maisena
1 xícara de creme de milho
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
200 ml de leite de coco
1 colher de queijo parmesão ralado
1 xícara de margarina
1 colher de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Na batedeira bata as claras em neve.
2
Em seguida, vá adicionando as gemas e batendo uma a uma.
3
Acrescente o creme de milho, a maisena, a farinha de trigo e o leite de coco e bata bem.
4
Adicione a margarina, deixe bater bem até dissolver e, em seguida, acrescente o açúcar e bata novamente.
5
Por último, adicione o fermento e o queijo.
6
Despeje a massa em uma assadeira untada.
7
Leve para assar a 180º C por 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair totalmente limpo.