Name: Bolo de arroz
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cru; 1 e 1/2 xícara de leite; 2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de queijo ralado; 1 colher (chá) cheia de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cru
1 e 1/2 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
4 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) cheia de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Triture o arroz no liquidificador até virar uma farinha.
2
Em seguida, peneire a farinha do arroz.
3
Coloque a farinha do arroz de molho no leite e deixe por aproximadamente 15 minutos.
4
Feito isso, coloque a farinha de molho no leite no liquidificador com o restante dos ingredientes (exceto o fermento) e bata até fique bem homogêneo.
5
Adicione o fermento e despeje a mistura em uma forma redonda com furo central, untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até espetar um palito e este sair limpo.
7
Espere o bolo esfriar, desenforme e sirva.