Name: Arroz Baiano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 copos de arroz branco; 3 e 1/2 copos de água; 5 gomos de linguiça; 400 g de bacon; 300 g de azeitona sem caroço; 4 ovos; 1 pimentão vermelho grande; 1 lata de milho; 1 maço de coentro; 1 dente de alho; 1 cebola grande; temperos a gosto, utilizei: tempero baiano, cominho, orégano, cebola, salsa e alho

@ Aline Pereira

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Por Aline Pereira

Ingredientes (10 porções)

2 copos de arroz branco
3 e 1/2 copos de água
5 gomos de linguiça
400 g de bacon
300 g de azeitona sem caroço
4 ovos
1 pimentão vermelho grande
1 lata de milho
1 maço de coentro
1 dente de alho
1 cebola grande
temperos a gosto, utilizei: tempero baiano, cominho, orégano, cebola, salsa e alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o arroz branco como de costume, se precisar utilize mais 1/2 copo de água para finalizar.
2
Coloque os ovos para cozinhar.
3
Em outra panela, frite o bacon sem acrescentar gordura até ficar douradinho, depois acrescente a linguiça e frite até dourar também.
4
Em seguida, acrescente o pimentão vermelho picadinho, coloque todos os temperos em pó e deixe fritar mais um pouco.
5
Coloque a cebola e depois que dourar acrescente o milho e a azeitona.
6
Por último, acrescente os ovos cozidos picadinhos e o coentro.
7
Desligue o fogo e coloque tudo em um recipiente grande. Junte com o arroz para misturar bem.
8
Está pronto para servir!

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