Alho em conserva

1. Coloque todos ingredientes, com exceção do alho, em uma panela e leve ao fogo, deixando ferver.
2. Assim que levantar fervura, adicione o alho, mexendo sempre, e deixe levantar fervura.
3. Após levantar fervura novamente, desligue o fogo e despeje em um vidro com tampa (você pode utilizar um vidro daqueles que você compra com palmito ou azeitonas, mas lembre-se de esterilizar antes).
4. Coloque o vidro, tampado, em uma panela com água (coloque água até próximo ao pescoço do vidro) e leve ao fogo.
5. Deixe ferver em banho-maria por 10 minutos.
6. Desligue o fogo e deixe o vidro no banho-maria até esfriar.
7. Não abra o vidro e leve à geladeira e deixe-o ali por cerca de 5 dias.

Informações Adicionais

• Dica: para facilitar a retirada das cascas do alho, separe os dentes e coloque-os em uma vasilha com água até cobri-los. Leve à geladeira até o dia seguinte.