Ingredientes (10 porções)
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sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela de pressão, coloque o frango já cortado em cubinhos, junte 750 ml de água e o vinagre. Deixe na pressão por vinte minutos.
- 2
Enquanto o frango esta na pressão, em uma panela refogue a cebola, o azeite ou oléo.
- 3
Quando a cebola estiver dourada, junte o açúcar e mexa por um minuto.
- 4
Acrescente o alho, colorau, sal e pimenta e mexa por dois minutos, desligue o fogo e reserve.
- 5
Após os vinte minutos, retire a pressão e lave o frango em um escorredor com agua em abundância.
- 6
Escorra e junte na panela que esta reservada e leve ao fogo.
- 7
Mexa até que o frango esteja 'rosadinho'.
- 8
Acrescente o molho de tomate, o champignon e 250 ml de água.
- 9
Mexa até ferver.
- 10
Baixe o fogo e mexa a cada um minuto para não grudar.
- 11
Quando o molho reduzir, acrescente o creme de leite.
- 12
Quando incorporar, desligue o fogo imediatamente.
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