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Cachorro-quente com batata palha caseira
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@ Priscilla Suyanne
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Por TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

  • óleo1 fio de óleo
  • cebola2 cebolas picadas
  • 3 dentes picados de alho
  • salsasalsinha a gosto
  • molho de tomate4 xícaras de molho de tomate
  • 1 pacote de salsinhas (500 g)
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • salsal a gosto
  • batata4 batatas descascadas
  • óleoóleo quente
  • pão de cachorro-quente

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Molho:

    Em uma panela, aqueça 1 fio de óleo e acrescente a cebola picada, o alho picado, a salsinha e o molho de tomate.

  2. 2

    Misture tudo e acrescente as salsichas, pimenta-do-reino e sal a gosto.

  3. 3

    Deixe cozinhar por cerca de 12 minutos.

  4. 4

    Batata palha:

    Descasque as 4 batatas e passe-as no ralador grosso.

  5. 5

    Com uma escumadeira, pegue as batatas raladas e coloque-as em uma panela com óleo quente.

  6. 6

    Frite até dourar.

  7. 7

    Retire e deixe esfriar e secar em um recipiente com papel-toalha.

  8. 8

    Montagem:

    Corte os pães de cachorro-quente e acrescente o molho com a salsicha.

  9. 9

    Adicione ketchup, maionese ou mostarda (opcional).

  10. 10

    Por cima, adicione a batata palha.

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