Name: Quibe de forno recheado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de trigo para quibe; 1/2 litro de água quente; 500 g de carne moída; 1 cebola média cortada em cubinhos; 1 maço de hortelã; 1 tomate médio picado em cubinhos; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto; 25 g de margarina ou manteiga; 25 g de farinha de trigo; 250 ml de leite; Noz moscada em pó a gosto; Azeite a gosto; 150 g de mussarela ralada; 150 g de presunto ralado; 1 envelope de tempero em pó

Ingredientes (8 porções)

250 g de trigo para quibe
1/2 litro de água quente
500 g de carne moída
1 cebola média cortada em cubinhos
1 maço de hortelã
1 tomate médio picado em cubinhos
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
25 g de margarina ou manteiga
25 g de farinha de trigo
250 ml de leite
Noz moscada em pó a gosto
Azeite a gosto
150 g de mussarela ralada
150 g de presunto ralado
1 envelope de tempero em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Hidrate o trigo em água quente por 10 minutos, e escorra a água em seguida.
2
Em uma vasilha, misture o trigo, a carne moída, a cebola e a hortelã.
3
Em seguida, tempere com sal, pimenta-do-reino e o tempero em pó.
4
Em uma panela, derreta a margarina, misture a farinha de trigo e o leite, mexendo sem parar até ficar consistente.
5
Logo após, tempere com sal e a noz moscada.
6
Em um refratário, unte com azeite e coloque uma camada da mistura de carne.
7
Coloque o molho branco, o queijo, o presunto e o tomate, e cubra com o restante da mistura.
8
Salpique com azeite e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.