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Purê italiano
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Avatar de Paola Rocha Perachi
Por Paola Rocha Perachi

Ingredientes (4 porções)

  • batata6 batatas grandes
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • leite240 ml de leite
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas em uma panela com bastante água até elas ficarem bem moles.

  2. 2

    Escorra toda a água e amasse até que fique uma pasta uniforme.

  3. 3

    Acrescente as duas colheres de manteiga ou margarina enquanto as batatas estão quentes.

  4. 4

    Misture, acrescente o sal e mexa.

  5. 5

    Em seguida, acrescente o leite aos poucos e vá misturando, depois esquente o purê.

  6. 6

    Coloque em um refratário e acrescente queijo grana ou parmesão ralado.

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