30min
Ingredientes (4 porções)
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1 bandeja de shimeji preto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Desfie o shimeji, corte a parte inferior e desfie um a um, e lave em água corrente, reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça 1 litro de água e deixe ate ferver.
- 3
Após, adicione os shimejis desfiados na água fervente por 2 minutos.
- 4
Retire, coloque em uma peneira e passe em água corrente até esfriar. Reserve e deixe escorrer toda a água.
- 5
Corte a cebola roxa ao meio e depois corte em fatias bem finas. Lave em água corrente e reserve até escorrer toda água.
- 6
Em um recipiente com tampa adicione o shimeji, cebola fatiada, pimenta dedo-de-moça picadinha em fatias bem finas.
- 7
Tempere a gosto com: sal, pimenta-do-reino, salsinha, salsa desidratada, azeite e limão, misture tudo.
- 8
Deixe em repouso na geladeira por 12 horas antes de servir.
- 9
Sirva com canapés.
