Name: Batata recheada com linguiça toscana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 batatas grandes; 1 colher (sopa) de sal; 1/2 colher (sopa) de tempero baiano; 2 colheres (sopa) de azeite; 4 gomos de linguiça toscana; 2 copos de requeijão cremoso; Queijo parmesão para finalizar o prato; 6 cebolinhas picadas

Ingredientes (6 porções)

3 batatas grandes
1 colher (sopa) de sal
1/2 colher (sopa) de tempero baiano
2 colheres (sopa) de azeite
4 gomos de linguiça toscana
2 copos de requeijão cremoso
Queijo parmesão para finalizar o prato
6 cebolinhas picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave bem as batatas e corte-as ao meio.
2
Coloque as batatas e as linguiças em uma vasilha e as tempere com o sal, tempero baiano e o azeite, mexendo bem com as mãos.
3
Envolva as batatas e as linguiça em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
4
Retire as batatas e as linguiça e deixe esfriar por alguns minutos.
5
Retire a polpa da batata, coloque em uma vasilha, pique as linguiças em pedaços bem pequenos e junte com a batata.
6
Coloque na bacia juntamente, com a polpa da batata e a linguiça, os outros ingredientes, como o requeijão e a cebolinha.
7
Em uma assadeira grande, coloque as metades das batatas e recheie, salpicando com queijo parmesão ralado.
8
Leve ao forno a 250°C por 20 minutos.