Name: Fatias de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 colheres de (sopa) de manteiga; 6 ovos, claras e gemas separadas; 4 xícaras de (chá) de açúcar refinado; 4 xícaras de (chá) de farinha de trigo; 1 colher de (café) de noz moscada; 1 colher de (sobremesa) de erva-doce; Raspas de limão; 1 vidro pequeno de leite de coco; 1 colher de (chá) de sal

Fatias de coco

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Por ROSÂNGELA NEVES DE SOUSA

Ingredientes (15 porções)

6 colheres de (sopa) de manteiga
6 ovos, claras e gemas separadas
4 xícaras de (chá) de açúcar refinado
4 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (café) de noz moscada
1 colher de (sobremesa) de erva-doce
Raspas de limão
1 vidro pequeno de leite de coco
1 colher de (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater as gemas com o açúcar, a manteiga até virar um creme liso.
2
Adicionar a farinah de trigo, o leite de coco aos poucos, bater bem até amassa ficar fofa.
3
Por último colocar as claras em neve e mexer sem bater.
4
Levar para assar em tabuleiro untado e enfarinhado, levar para assar por 45 minutos.
5
Tirar do forno cortar e passar em açúcar refinado.
6
Obs: Esta massa não leva pó royal.