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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 6 colheres de (sopa) de manteiga
  • 6 ovos, claras e gemas separadas
  • 4 xícaras de (chá) de açúcar refinado
  • 4 xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher de (café) de noz moscada
  • 1 colher de (sobremesa) de erva-doce
  • Raspas de limão
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 colher de (chá) de sal

Modo de Preparo

  1. Bater as gemas com o açúcar, a manteiga até virar um creme liso.
  2. Adicionar a farinah de trigo, o leite de coco aos poucos, bater bem até amassa ficar fofa.
  3. Por último colocar as claras em neve e mexer sem bater.
  4. Levar para assar em tabuleiro untado e enfarinhado, levar para assar por 45 minutos.
  5. Tirar do forno cortar e passar em açúcar refinado.
  6. Obs: Esta massa não leva pó royal.

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