30min
Ingredientes (10 porções)
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100 g de bacon (ou a desejar)
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300 g de farinha de mandioca (ou até o ponto desejado)
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Temperos como sal e pimenta a gosto
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3 colheres cheias de manteiga com sal
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1 punhado de coube manteiga cortada em tirinhas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente, bata os cinco ovos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino e reserve.
- 2
Em uma panela, acrescente a manteiga ou margarina e o alho, dando uma fritada, e em seguida acrescente a cebola e refogue.
- 3
Adicione o bacon e a linguicinha cortada e deixe fritar bem em fogo baixo.
- 4
Acrescente a couve e mexa até ela amolecer.
- 5
Em seguida, adicione os cinco ovos e não mexa, deixe em fogo baixo até ficar um omelete, mexendo aos poucos para o "omelete" cozinhar.
- 6
Adicione a salsinha e cebolinha na quantidade que desejar.
- 7
Acrescente a farinha de mandioca aos poucos e vá mexendo devagar, até adquirir o ponto desejável (lembrando que quanto mais farinha colocar, mais sequinha ficará).
- 8
Verifique o sal.
- 9
Está pronto para servir!
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