Ingredientes (2 porções)
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2 coxas e 2 sobrecoxas de frango grande
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2 colheres (sopa) de manteiga de leite
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sal e alho a gosto
Modo de preparo
- 1
Coloque as batatas na água para cozinhar.
- 2
Coloque sal e uma cebola na panela de pressão e deixe dourar.
- 3
Depois adicione o frango e deixe fritar.
- 4
Quando o frango já estiver começando a fritar, adicione água aos pouco para dourar bem.
- 5
Em seguida, adicione os tomates picados.
- 6
Após, coloque os tomates, acrescente uns 200 ml de água e leve a pressão por 10 minutos, e reserve.
- 7
Amasse as batatas quando cozidas e reserve.
- 8
Coloque em outra panela mais uma cebola e duas colheres de manteiga de leite, deixe dourar.
- 9
Acrescente 100 ml de leite e a batata amassada, misture.
- 10
Quando a cebola já estiver dourando, adicione a batata amassada e misture, em seguida adicione mais 200 ml de leite.
- 11
Unte a forma com azeite.
- 12
Coloque uma camada de purê, em seguida acrescente o frango e finalize com purê.
- 13
Adicione 100 ml de leite na panela do frango e depois coloque em cima da forma.
- 14
Levar ao forno a temperatura de 200° C, por 30 minutos.
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