Name: Batata recheada - receita base
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: Batata inglesa; 1 cebola; 1 creme de leite; 500 ml de leite; Frango desfiado a gosto; Molho bolonhesa 200 ml; 2 colheres de maisena; 200 g de queijo de coalho ralado

Ingredientes (10 porções)

Batata inglesa
1 cebola
1 creme de leite
500 ml de leite
Frango desfiado a gosto
Molho bolonhesa 200 ml
2 colheres de maisena
200 g de queijo de coalho ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte as batatas ao meio (ponta a ponta), coloque para cozinhar em uma panela com água e um pouco de sal por 30 minutos, aproximadamente (não deixe ficar muito mole).
2
Faça o recheio de sua preferência para as batatas, podendo ser carne moída, carne de sol, frango, camarão.
3
Assim que o recheio estiver pronto, adicione o molho e 2 colheres de creme de leite.
4
Retire as batatas do fogo e coloque em um refratário para esfriar.
5
Em todas as bandas de batatas, com a ajuda de uma colher, raspe deixando um buraquinho para o recheio.
6
Em um recipiente, coloque a parte das batatas que você retirou, amasse e coloque junto ao recheio, incorporando-o.
7
Molho branco:
Bata no liquidificador o leite, cebola e 2 colheres de maisena.
8
Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar (se preferir, coloque sal a gosto).
9
Com as batatas espalhadas no refratário, recheie todas as batatas.
10
Em seguida, coloque o molho branco espalhando em todo refratário, e depois finalize com queijo coalho ralado.
11
Leve ao forno preaquecido por 20 minutos e retire somente quando estiver dourada.