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Bolo integral
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Por Daniel Duarte

Ingredientes (8 porções)

  • ovo4 ovos
  • banana nanica6 bananas nanicas
  • óleo1/2 xícara (chá) de óleo
  • aveia3 xícaras (chá) de aveia
  • açúcar mascavo2 xícaras de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó opcional
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um recipiente, adicione os ingredientes secos, menos o fermento.

  2. 2

    Em um liquidificador, adicione as bananas, os ovos e o óleo, misture até virar um creme.

  3. 3

    Misture o conteúdo do liquidificador com os ingredientes secos, misture até que fique bem homogêneo e depois acrescente o fermento.

  4. 4

    Em uma forma untada, adicione a massa, depois leve ao forno em 180 °C por aproximadamente 45 minutos.

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Informações adicionais

Quanto menos processada for a aveia mais rústica vai ficar a aparência do bolo. Se quiser incrementar a massa do bolo com maça picada, banana picada, passas, ameixa seca, coco ralado, por exemplo.

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