30min
Por Verinha
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de moela de frango limpa de cortada em pedaços .
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2 colheres de sopa de pimentão picado
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3 colheres (sopa) de cebolinho ou cheiro-verde
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6 batatas pequenas cortadas ao meio já cozidas, escorridas e reservadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na panela de pressão coloque o óleo e doure o alho, o pimentão e a cebola, acrescente o tomate, cominho, pimenta e frite um pouco mais.
- 2
Acrescente o colorau, misture e junte a moela picada.
- 3
Coloque a água e o sal e feche a panela de pressão.
- 4
Assim que a panela começar a chiar, baixe o fogo e deixe mais ou menos 30 minutos.
- 5
Retire do fogo, tire a pressão da panela e veja se a moela já está mole.
- 6
Se não estiver, coloque um pouco mais na panela com pressão (se precisar, acrescente mais um pouquinho de água).
- 7
Se já estiver mole, acrescente as batatas e deixe apurar mais um pouco (mais ou menos 5 minutos), apague o fogo e coloque as cebolinhas.
- 8
Mexa e sirva bem quentinha, acompanhada com arroz branco.
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