Name: Pavê formigueiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite condensado; 1 xícara (chá) de leite; 1/4 xícara de chocolate granulado; 3 gemas; Essência de baunilha a gosto; 2 xícaras (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 6 colheres (sopa) de açúcar; 3 claras; 1/4 xícara (chá) de chocolate granulado; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite (sem soro) gelado

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Por Michelli Fernanda Ribeiro Benites

Ingredientes (8 porções)

Creme de baunilha

1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1/4 xícara de chocolate granulado
3 gemas
Essência de baunilha a gosto

Creme de chocolate

2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura

3 claras
1/4 xícara (chá) de chocolate granulado
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite (sem soro) gelado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme de baunilha:
Misture os ingredientes, coloque em uma panela e leve ao fogo.
2
Cozinhe até o creme engrossar, retire do fogo e deixe esfriar levemente.
3
Adicione o chocolate e misture muito delicadamente para que o chocolate não derreta totalmente.
4
Despeje a mistura em um refratário e leve à geladeira por 15 minutos.
5
Creme de chocolate:
Misture os ingredientes, coloque em uma panela e leve ao fogo para engrossar.
6
Deixe esfriar levemente e despeje sobre o creme de baunilha.
7
Cobertura:
Bata as claras em neve e adicione o açúcar batendo um pouco mais.
8
Misture o creme de leite.
9
Cubra o refratário com este creme e salpique com chocolate granulado.
10
Leve para gelar por 12 horas.

Pavê formigueiro

Creme de baunilha:

Creme de chocolate:

Cobertura: