Name: Fondue de Quejo Fácil e Especial
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga; 1 dente de alho pequeno picado; 1 xícara de queijo mussarela ralado grosso; 1 xícara de queijo parmesão ralado grosso; 1 xícara de queijo provolone (retire a casca) ralado grosso; 1 pote de 200 g de requeijão; 1 caixa de 200 g de creme de leite; 1/2 xícara de leite; 1/3 xícara de vinho branco; 1 colher (sopa) de maizena

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Por Renato Costa

Ingredientes (5 porções)

1 colher (sopa) de manteiga
1 dente de alho pequeno picado
1 xícara de queijo mussarela ralado grosso
1 xícara de queijo parmesão ralado grosso
1 xícara de queijo provolone (retire a casca) ralado grosso
1 pote de 200 g de requeijão
1 caixa de 200 g de creme de leite
1/2 xícara de leite
1/3 xícara de vinho branco
1 colher (sopa) de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em fogo baixo, coloque a manteiga e o alho picado para dourar (cuidado para não torrar o alho).
2
Em seguida, adicione todos os queijos, inclusive o requeijão.
3
Ainda em fogo baixo, mexa até derreter todo o queijo.
4
Após derreter todo o queijo, adicione o creme de leite, o leite e o vinho branco, e mexa até formar uma mistura homogênea.
5
Dilua a maisena com um pouco de água e adicione na panela.
6
Em seguida, mexa até chegar em um ponto um pouco mais consistente.
7
Pronto, agora basta servir!

Informações adicionais

Serve, em média, 5 pessoas.