Name: Arroz à piamontese
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres de azeite; 2 dentes de alho amassado; sal a gosto; 400 g de arroz; 1 lata de creme de leite; 100 g de queijo mussarela; 1/2 vidro de palmito picado

Arroz à piamontese

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Por Dermenezes

Ingredientes (8 porções)

2 colheres de azeite
2 dentes de alho amassado
sal a gosto
400 g de arroz
1 lata de creme de leite
100 g de queijo mussarela
1/2 vidro de palmito picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o azeite, o alho, o sal e frite até dourar o alho.
2
Acrescente o arroz e a água e cozinhe até a água secar, com a tampa quase completamente fechada.
3
Acrescente o creme de leite, a mussarela e o palmito e mexa em fogo baixo até a mussarela derreter e o arroz parecer com a textura de um risoto.
4
Acompanha muito bem carne ou frango.

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