Name: Omelete especial do Waltrick
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de cenoura ralada; 1 xícara de abobrinha verde ralada; 1/2 xícara de pimentão picadinho cubinhos de meio centímetro; 1 tomate picadinho; 1/2 xícara de linguiça calabresa em cubinhos de 1/2 centímetro; 1 xícara e queijo mussarela; 2 fatias de pão integral; sal a gosto

Ingredientes (2 porções)

4 ovos
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de abobrinha verde ralada
1/2 xícara de pimentão picadinho cubinhos de meio centímetro
1 tomate picadinho
1/2 xícara de linguiça calabresa em cubinhos de 1/2 centímetro
1 xícara e queijo mussarela
2 fatias de pão integral
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Utilize uma frigideira diâmetro de 24 a 25 centímetros de diâmetro com revestimento de teflon com tampa.
2
Unte a frigideira inclusive as bordas de preferência com banha.
3
Quebre os ovos diretamente na frigideira, adicione sal a gosto sobre os ovos e espalhe o pimentão sobre os ovos.
4
Rale a cenoura sobre o pimentão, rale a abobrinha verde sobre a cenoura.
5
Espalhe o tomate picadinho sobre a abobrinha.
6
No micro-ondas frite a calabresa picadinha utilizando sobre um prato o papel-toalha.
7
Adicione sobre o tomate.
8
Coloque em fogo baixo por 10 minutos, com a tampa da frigideira.
9
Espalhe o queijo, deixe mais 3 a 5 minutos cozinhando com a tampa até o queijo derreter.
10
Sirva com as fatias do pão integral.