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Braciolone de filé mignon
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Braciolone de filé mignon@ Flavio Fernandes Alvarenga
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Por Flavio Fernandes Alvarenga

Ingredientes (6 porções)

  • filé mignon1 kg de filé mignon
  • cenouracenoura a gosto
  • vagemvagem a gosto
  • baconbacon a gosto
  • ovo2 ovos cozidos
  • queijo mussarelaqueijo mussarela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Abra o filé mignon como uma manta e tempere a gosto.

  2. 2

    Cozinhe a cenoura e a vagem al dente.

  3. 3

    Coloque o bacon depois a cenoura e vagem, o ovo e a mussarela.

  4. 4

    Enrole a manta de filé como uma braciola e amarre bem em todas as direções.

  5. 5

    Asse por 40 minutos em forno a 220º C.

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