Lagarto ao molho de cenoura

esqueçi de dizer pra colocar o molho em cima da carne antes de levar ao forno..

Eu achei que ficou muito bom a as pessoas a quem eu servi adoraram. Modifiquei um pouco a receita: Eu deixei o lagarto marinar por umas 2 horas em uma mistura de 1 lt de cerveja, 1 cebola, 3 dentes de alho,3 pimentas de cheiro verdes, alecrim e uma pitada de sal. Cozinhei a carne nesse molho, continuei com a receita mas antes de ir ao forno bati o caldo da carne no liquidificador e despejei na travessa que ia ao forno.

Claro que tem que derramar o molho de cenoura em cima antes de levar ao forno!!!