Ingredientes (2 porções)
Massa
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Recheio
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queijo mussarela ralada a gosto para base
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Modo de preparo
- 1
No liquidificador bata: o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento, até obter uma massa homogênea.
- 2
Em fogo médio, aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite ou um pouco de manteiga/margarina.
- 3
Se for uma frigideira grande: coloque metade da massa (renderá 2 pizzas).
- 4
Se for uma frigideira pequena: coloque 3 ou 4 colheres (sopa) da massa (renderá 4 a 6 pizzas brotinho). Frite-a dos dois lados.
- 5
Desligue o fogo e coloque um pouco do molho de tomate, espalhando por toda a massa.
- 6
Coloque a mussarela, cobrindo a massa para a base.
- 7
Acrescente os demais recheios a gosto.
- 8
Tampe a frigideira e leve-a ao fogo baixo por 3 minutos ou até derreter a mussarela.
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Informações adicionais
Caso a farinha de trigo já possua fermento, dispense. Complemente o recheio usando: presunto, peito de peru, linguiça calabresa, lombo ou lombinho, frango desfiado, goiabada, ovos cozidos, atum, etc. Pode acrescentar: milho, ervilhas, azeitonas, manjericão, tomate, cebola.
