Ingredientes (8 porções)
Pudim
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1 lata de leite
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Calda
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Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno em 200° C.
- 2
Ferva a água.
- 3
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim por 5 minutos.
- 4
Enquanto o pudim bate, comece a calda em uma panela (não na forma).
- 5
Quando a calda estiver pronta, desligue o liquidificador, despeje o pudim na forma (sem o caramelo), e em seguida, despeje o caramelo quente sobre o pudim (a calda vai endurecer na hora, com cara de que não dará certo).
- 6
Em uma forma maior, coloque a forma do pudim de leite dentro, e acrescente na forma maior a água quente, para ficar em banho-maria.
- 7
Cubra o pudim com papel alumínio (com o lado brilhante para dentro).
- 8
Leve ao forno por 2 horas (por experiência, quanto mais tempo, mais furinhos).
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Informações adicionais
O pudim fica com a base caramelada, como se tivesse colocado caramelo no fundo da forma antes de começar.
