Ingredientes (12 porções)
Creme claro
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1 pacote de gelatina em pó incolor
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Água suficiente para diluir a gelatina
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1 embalagem de creme de leite bate chantilly de 200ml
Creme de chocolate
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Para montagem
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Margarina suficiente para formar a massa
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1 pacote de biscoito tostines calipso
Modo de preparo
- 1
Creme claro:
Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até adquirir consistência.
- 2
Se preferir faça em banho-maria.
- 3
Dissolva a gelatina na água, despejando, aos poucos, o conteúdo do envelope na água.
- 4
Leve ao microondas até diluir, de 5 em 5 segundos.
- 5
Não deixe ferver.
- 6
Misture a gelatina ao creme e deixe esfriar.
- 7
Bata o creme de leite bate chantilly de acordo com as instruções do fabricante.
- 8
Misture ao creme e leve á geladeira até adqüirir consistência levemente cremosa.
- 9
Creme de chocolate:
Misture o creme de leite ao chocolate picado em banho-maria ou em fogo brando até que o chocolate derreta, formando um creme liso.
- 10
Reserve.
- 11
Montagem:
Forre o fundo de uma forma de aro removível (cerce de 23 cm de diâmetro) com um filme plástico.
- 12
Bater o biscoito tipo maisena em um liqudificador, acrescente a margarina e sove até formar a massa para forrar o fundo da forma.
- 13
Nas laterais da forma coloque o biscoito tipo calipso, com o lado com banho de chocolate virado para lado externo da forma.
- 14
Despeje o creme claro e leve ao freezer para congelar, durante cerce de 4 horas.
- 15
Em seguida, espalhe por cima o creme de chocolate e volte ao freezer para adqüirir consistência.
- 16
Para servir, retire da forma e deixe na geladeira durante 3 horas para adqüirir consistência mais cremosa.
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