20min
Por Josy Campos
Ingredientes (3 porções)
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1 tomate maduro grande cortado em rodelas
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1 pimentão grande cortado em rodelas, na espessura de um dedo.
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azeite (se preferir o pode ser óleo)
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alface, azeitona, orégano e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem as salsichas, seque e corte-as na diagonal.
- 2
Numa frigideira adicione um fio de azeite e frite as salsichas rapidamente, reserve.
- 3
Em seguida coloque os tomates, adicione sal e orégano.
- 4
Refogue rapidamente e reserve em outro recipiente.
- 5
Em outra frigideira, com óleo, coloque as rodelas do pimentão, uma a uma.
- 6
Dentro do pimentão adicione o ovo e frite, reserve.
- 7
Cozinhe as cenouras, corte em rodelas e reserve.
- 8
Monte num refratário começando pela alface, tomate, salsicha, cenoura e azeitona.
- 9
Sirva em seguida.
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