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Salsicha frita com ovos (fritos no pimentão)
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Salsicha frita com ovos (fritos no pimentão)@ Josy Campos
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Por Josy Campos

Ingredientes (3 porções)

  • salsicha5 salsichas
  • ovo3 ovos
  • 1 tomate maduro grande cortado em rodelas
  • 1 pimentão grande cortado em rodelas, na espessura de um dedo.
  • cenoura2 cenouras médias
  • azeite (se preferir o pode ser óleo)
  • óleoóleo
  • alface, azeitona, orégano e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave bem as salsichas, seque e corte-as na diagonal.

  2. 2

    Numa frigideira adicione um fio de azeite e frite as salsichas rapidamente, reserve.

  3. 3

    Em seguida coloque os tomates, adicione sal e orégano.

  4. 4

    Refogue rapidamente e reserve em outro recipiente.

  5. 5

    Em outra frigideira, com óleo, coloque as rodelas do pimentão, uma a uma.

  6. 6

    Dentro do pimentão adicione o ovo e frite, reserve.

  7. 7

    Cozinhe as cenouras, corte em rodelas e reserve.

  9. 8

    Monte num refratário começando pela alface, tomate, salsicha, cenoura e azeitona.

  10. 9

    Sirva em seguida.

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