Name: Arroz cremoso de última hora
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 200 g de linguiça calabresa ou outra de seu gosto; 2 colheres (sopa) de óleo de milho; 2 dentes de alho picados; 2 cebolas médias picadas; 1 colher (sopa) de molho inglês; 1 colher (sopa) de molho de gergelim (opcional); 1 colher (sopa) de molho de pimenta (opcional); 1 tablete de caldo de carne; 2 xícaras (chá) de arroz; 3 xícaras (chá) de água quente; 3 colheres (sopa) de requeijão; salsa picada a gosto

@ Iran Carlos Stalliviere Correa

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Por Iran Carlos Stalliviere Correa

Ingredientes (4 porções)

200 g de linguiça calabresa ou outra de seu gosto
2 colheres (sopa) de óleo de milho
2 dentes de alho picados
2 cebolas médias picadas
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de molho de gergelim (opcional)
1 colher (sopa) de molho de pimenta (opcional)
1 tablete de caldo de carne
2 xícaras (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de água quente
3 colheres (sopa) de requeijão
salsa picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela de pressão coloque o óleo e a linguiça calabresa picada e frite até dourar, mas não muito.
2
Adicione a cebola e o alho picados e refogue por uns 3 minutos.
3
Acrescente o arroz, o molho inglês, o molho de gergelim, a pimenta e o tablete de caldo de carne e deixe refogar um pouco.
4
Acrescente a água fervente e tampe a panela de pressão.
5
Deixe cozinhar por uns 10 a 15 minutos a partir do início da pressão da panela.
6
Retire a panela do fogo e coloque em baixo da torneira para retirar a pressão acumulada na mesma.
7
Abra a panela e adicione o requeijão e a salsinha picada.
8
Mexa bem e sirva ainda quente.