Sobrecoxa de frango empanada em tortilha chips

Name: Sobrecoxa de frango empanada em tortilha chips
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de sobrecoxa de frango; 2 pacotes pequenos de tortilha chips ou 1 grande; farinha de trigo; 2 ovos; tempero a gosto

Foto: Ana Luiza Meneses

Preparo 20 MIN

Rendimento 4 porções

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Ana Luiza Meneses Membro desde 2012

Ingredientes

1 kg de sobrecoxa de frango
2 pacotes pequenos de tortilha chips ou 1 grande
farinha de trigo
2 ovos
tempero a gosto

Modo de Preparo

Tempere o frango ao seu gosto;. Enquanto o frango "pega o tempero", bata a tortilha no liquidificador ou processador até que vire uma "farinha de tortilha".
Separe a farinha da tortilha, a farinha de trigo e os ovos (batidos) em recipientes separados.
Passe o frango já temperado na farinha, depois nos ovos batidos e em seguida na farinha de tortilha.
Frite ou asse (eu usei a fritadeira elétrica, assei nela por 15 minutos cada porção).

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