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Ratatouille
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M
Por Maria Eduarda Mourão Castro

Ingredientes (200 porções)

  • abobrinha1 abobrinha
  • berinjela1 berinjela
  • tomate2 tomates
  • molho de tomatemolho de tomate
  • salsal
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • azeiteazeite de oliva
  • folhinhas de tomilho
  • papel manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte os tomates, a berinjela e a abobrinha em rodelas finas.

  2. 2

    Coloque em um refratário uma camada do molho de tomate.

  3. 3

    Monte, alternadamente, rodelas de tomate, berinjela e abobrinha.

  4. 4

    Tempere com sal, pimenta e algumas folhinhas de tomilho.

  5. 5

    Regue com azeite e cubra com papel manteiga do tamanho do refratário, formando uma tampa.

  6. 6

    Leve ao forno a 200° C por aproximadamente 40 minutos ou até os legumes ficarem macios.

  7. 7

    Peça ajuda de um adulto para usar a faca e o forno, se você for criança!

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