Name: Arroz piamontese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícara (chá) de arroz; 6 xícaras (chá) de água; 200g de champignon; 3 cebolas; 2 colheres (sopa) de margarina com sal; 500ml de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata de creme de leite; 500g de queijo parmesão ralado

Ingredientes (8 porções)

3 xícara (chá) de arroz
6 xícaras (chá) de água
200g de champignon
3 cebolas
2 colheres (sopa) de margarina com sal
500ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
500g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pique duas cebolas e refogue na margarina.
2
Acrescente o arroz e a água e deixe cozinhar.
3
Em outra panela, refogue a outra cebola na margarina.
4
Quando começar a dourar, acrescente o leite.
5
Pique o champignon.
6
Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e acrescente ao refogado.
7
Misture bem e acrescente o creme de leite e o champignon.
8
Misture bem até atingir o ponto de creme e acrescente o arroz e o queijo ralado nessa mistura.
9
Mexa bem e sirva em seguida.

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