O pessoal da dieta não precisa mais deixa o pão de queijo de lado. O TudoGostoso trouxe essa receita de pão de queijo low carb para você que está cortando carboidrato de lado. Isso não quer dizer que ele tenha menos calorias do que a versão normal. Ele é feito sem polvilho ou qualquer farinha para se encaixar nas dietas que restringem pão, farinhas e arroz, mas leva queijo provolone, mais gorduroso e calórico. Por isso, não exagere na quantidade para não sabotar a sua dieta sem querer. Ele leva somente ovo, fermento em pó, queijo parmesão ralado e queijo provolone. Essa receita é toda é feita no liquidificador, com uma massa líquida que não precisa ser modelada. Mas se você quiser deixá-lo em formato de bolinha, pode adicionar mais queijo ralado, dando mais consistência à massa. Para assar, é preciso colocar em formas de empada. Depois de alguns minutos no forno, seu pão de queijo low carb estará pronto!
Ingredientes (5 porções)
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1 ovo pequeno
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3 fatias de queijo provolone
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2 colheres (sopa) cheias de queijo parmesão ralado
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1 colher (sobremesa) fermento químico em pó
Modo de preparo
- 1
Primeiramente bata o ovo e o queijo provolone no liquidificador.
- 2
Em seguida, coloque em uma tigela pequena (caso não bata bem, pode usar um garfo para poder picar o queijo que restou até ficar bem picadinho no ovo), coloque o queijo parmesão aos poucos e misture.
- 3
Caso seja necessário, ou queira modelar o pão de queijo, pode acrescentar um pouco mais de queijo parmesão, e no final, acrescente o fermento.
- 4
Usei forminhas de empadinha e renderam 5 unidades pequenas.
- 5
Unte cada forminha com um pouquinho de manteiga e leve ao forno médio (180° C) por uns 20 minutos, e o restante do tempo, deixe até ficar dourado, 250° C (médio).
