Name: Torta de bolacha
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 790 g (2 latas) de leite condensado; 300 ml de leite; 2 ovos; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 3 colheres (sopa) de açúcar; 150 g de bolacha maria

Ingredientes (10 porções)

790 g (2 latas) de leite condensado
300 ml de leite
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de açúcar
150 g de bolacha maria

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panelinha, adicione o leite condensado, o leite e 2 gemas.
2
Leve ao fogo baixo e cozinhe até obter um creme espesso.
3
No final, adicione a baunilha e deixe esfriar.
4
Bata uma clara em neve com o açúcar até chegar a um merengue firme.
5
Em uma forma retangular untada, disponha o merengue e leve ao forno a 180º C até dourar no topo.
6
Cubra o merengue com o creme de leite condensado.
7
Bata a bolacha maria no liquidificador até virar uma farofinha.
8
Finalize a torta com a farofa e leve à geladeira por mínimo 2 horas.