Ingredientes (4 porções)
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1 xícara de gengibre fresco, descascado e ralado (você pode optar por parti-lo em pequenos pedaços também)
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suco de 1 lima (ou você pode substituir por pelo suco e raspas de 1 limão siciliano)
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folhas de hortelã ou menta (opcional)
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, coloque o gengibre ralado (ou em pequenos pedaços), o açúcar, a água filtrada para ferver. Vá mexendo até que todo o açúcar esteja dissolvido e o líquido ir se concentrando até parecer um “xarope”. O tempo pode variar de 15 a 30 minutos.
- 2
Em seguida, retire do fogo e deixe descansando até esfriar.
- 3
Assim que estiver frio, passe essa mistura por um coador para retirar os pedaços de gengibre, pois iremos precisar apenas da parte líquida.
- 4
Em um copo com gelo, preencha cerca de 1/4 do copo com o xarope e complete o restante com água gaseificada.
- 5
A medida ficará de 1 parte de xarope para 3 partes de água com gás.
- 6
Para finalizar, acrescente o suco de limão, o suco de lima, e algumas folhinhas de hortelã (ou menta) para enfeitar e dar um leve sabor.
- 7
Agora é só misturar tudo e apreciar essa bebida deliciosa!
