35min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de batata-doce cozida
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1 tempero pronto sabor salada
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1 pitada de salsinha fresca ou desidratada
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1 porção (a gosto) de coentro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave a batata-doce, tire as pontas e fiapos se houver.
- 2
Cozinhe preferencialmente a vapor (eu utilizo a cuscuzeira).
- 3
Prepare um molho com o azeite, o alho, o tempero pronto e junte a batata ainda durante o cozimento.
- 4
Em uma vasilha junte a maionese, o atum, a salsinha e coentro, misture bem.
- 5
Junte a batata misturando devagar para não se transformar em purê.
- 6
Se desejar, acrescente uma pitada de sal e gotas de limão.
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