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Sopa creme de aipim
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Sopa creme de aipim@ Cleo Flowers
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C
Por Cleo Flowers

Ingredientes (6 porções)

  • mandioca1/2 kg de aipim cozido
  • cebola1/ 2 cebola
  • 3 cabeças de alho amassados
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • pedaço pequeno e picado de bacon
  • tomate1/2 tomate picado
  • coentrocoentro picado
  • 1 colher (sopa)
  • salsal a gosto
  • creme de leite1 caixa de creme de leite com soro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a cebola e o alho pra dourar na margarina, junte o bacon picadinho e deixe fritar.

  2. 2

    Separado passe o aipim com um pouco de água no liquidificador.

  3. 3

    Junte ao refogado de cebola, cozinhe mais um pouco, mexendo sempre.

  4. 4

    Acrescente o creme de leite, o tomate, o coentro e o sal.

  5. 5

    Deixe dar mais uma fervura e desligue o fogo.

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