Name: Contrafilé em tiras
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de contrafilé cortados em tiras; 1/2 pimentão picado; 1/2 cebola picada; 1/2 tomate picado sem pele; azeitona a gosto; pimenta-do-reino ou pimenta calabresa a gosto; sal; tempero em pó sabor nordestino; óleo para fritar; 1/2 xícara de água

Contrafilé em tiras

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Por Glaucia

Ingredientes (2 porções)

500 g de contrafilé cortados em tiras
1/2 pimentão picado
1/2 cebola picada
1/2 tomate picado sem pele
azeitona a gosto
pimenta-do-reino ou pimenta calabresa a gosto
sal
tempero em pó sabor nordestino
óleo para fritar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, coloque o óleo, o alho, a cebola, o pimentão, a azeitona e o tomate e deixe fritar um pouco.
2
Tempere o contrafilé cortado em tiras com a pimenta, o sal e o tempero em pó e deixe descansar por 10 minutos.
3
Acrescente o contrafilé aos outros ingredientes e adicione a água.
4
Tampe a panela e deixe secar toda a água.
5
Coloque num refratário e sirva com arroz branco e legumes feitos no vapor.