Assistir : Aperitivo de fígado de galinha
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Ingredientes (5 porções)
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1 colher (café) de cominho moído
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sal e pimenta-do-reino branca a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave e tempere o fígado com o sal, a pimenta, o alho e o cominho.
- 2
Coloque o óleo numa frigideira e leve ao fogo até esquentar um pouco.
- 3
Coloque o fígado temperado e deixe até secar o líquido que junta.
- 4
Vire-os, de vez em quando, com cuidado para não se desmancharem.
- 5
Quando secar toda o líquido, deixe dar uma leve dourada.
- 6
Adicione a cebola e deixe até murcharem.
- 7
Desligue o fogo.
- 8
Coloque por cima a farinha e mexa.
