1min
Ingredientes (10 porções)
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1 envelope de sazon legumes
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1 colher (café) de curri
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno a 180º C.
- 2
Cortes as berinjelas em tiras finas colocando-as de molho na água com vinagre para não escurecer.
- 3
Cortes os pimentões e os tomates em tiras fininha.
- 4
As cebolas e salsa bem picadinhas.
- 5
Os alhos espremidos ou amassados.
- 6
Coloque tudo em uma vasilha grande, juntes as berinjelas escorridas, tempere com o restante dos ingredientes e mexa.
- 7
Despeje tudo em uma assadeira grande e leve ao forno por 1 ¹/² h.
- 8
Mexa vária vezes, quando secar o líquido deixe assar até dourar.
- 9
Se necessário acrescente mais azeite e corrija o sal.
- 10
Sirva como antepasto, como recheio de lanche, acompanhamento de churrasco, ou como desejar.
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