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Risoto de camarão
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Risoto de camarãoRisoto de camarão@ Cris Alves
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C
Por Cris Alves

Ingredientes (6 porções)

  • camarão500 g de camarão grande
  • arroz branco500 g de arroz branco
  • orégano secoorégano a gosto
  • alho, cebola, sal a gosto
  • azeiteazeite
  • limão1 limão
  • 2 sachês de temperos em pó
  • extrato de tomate1 extrato de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Limpe o camarão e tempere com sal um fio de azeite e orégano á gosto, deixe descansar por 2 horas.

  2. 2

    Em uma penela, coloque o azeite e um pouco de cebola cortadas em rodelas para dourar.

  3. 3

    Em seguida, acrescente o arroz e refogue bem.

  4. 4

    Acrescente tempero e sal a gosto.

  5. 5

    Logo em seguida coloque 1,5 litro de água e deixe cozinhar em fogo médio por uns 20 minutos.

  6. 6

    Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite com 2 dentes de alhos machucados, deixe até dourar. Acrescente o limão no camarão e misture bem.

  7. 7

    Logo em seguida, coloque na frigideira e deixe o camarão ficar bem dourado.

  8. 8

    Feito isso, misture o extrato de tomate e adicione mais um sachê de tempero.

  9. 9

    Deixe cozinhar por 3 minutos em fogo baixo.

  10. 10

    Misture o molho de camarão ao arroz e deixe em fogo baixo por mais 10 minutos.

  11. 11

    E está pronta a receita; ela rende 6 porções maravilhosas!

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