Name: Bolinhos de arroz
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 xícara (café) de leite; 1 xícara (chá) de arroz pronto; queijo picado em cubos; 1 cenoura média ralada; 1 colher (sopa) de óleo; Sal; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento; Pimenta-do-reino

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Por Miguel soares

Ingredientes (25 porções)

1 ovo
1 xícara (café) de leite
1 xícara (chá) de arroz pronto
queijo picado em cubos
1 cenoura média ralada
1 colher (sopa) de óleo
Sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o queijo e a farinha de trigo (se preferir, bata no processador).
2
Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos.
3
Pegue um pouco da massa, amasse na mão e coloque de 1 a 2 cubos de queijo.
4
Em seguida, vá fechando a mão e com a outra mão feche a massa, modelando o bolinho.
5
Frite no óleo quente até dourar.