Ingredientes (10 porções)
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1 peito de frango (médio)
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3 sachês de temperos para salada
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Modo de preparo
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Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango para cozinhar com água e um pouquinho de sal.
- 2
Depois de cozido (cerca de 20 minutos), espere esfriar retire a pele e os ossos.
- 3
Em seguida, desfie a carne e reserve.
- 4
Descasque as batatas e corte-as em cubinhos pequenos (cerca de 1x1 cm).
- 5
Em uma panela, coloque as batatas cortadas com água até cobri-las, e em seguida, adicione um pouco de sal e leve ao fogo.
- 6
Quando ferver, deixe cozinhando por 3 minutos.
- 7
Após cozida, retire toda água quente e deixe esfriar bem.
- 8
Em outra vasilha (grande), corte em cubinhos pequenos a maçã (com casca) e adicione o suco do limão, mexendo bem para que a maçã não fique preta.
- 9
Lave e raspe de leve os talos do salsão (sem as folhas), corte-os em tirinhas (não muito finas) e, em seguida, corte em pedacinhos.
- 10
Pique (ou rale) a cebola, e acrescente as uvas passas.
- 11
Acrescente as batatas e o frango desfiado (depois de frios), os sachês do tempero e a maionese.
- 12
Mexa bem todos os ingredientes, e leve a geladeira por meia hora antes de servir, de forma a concentrar o gosto do tempero.
