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Feijão tropeiro
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Por Hugo Delian Morais da Silva

Ingredientes (5 porções)

  • feijão verde1 kg de feijão verde
  • linguiça calabresa defumada3 calabresas defumada
  • 2 pedaços do bacon
  • ovo3 ovos
  • farinha de mandioca2 xícaras de farinha de mandioca
  • nata de leite1 colher (sopa) de nata
  • cheiro-verde1 cheiro verde
  • cebola1 cebola grande
  • alho2 dentes de alho
  • pimentão1 pimentão grande

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o feijão em uma panela de pressão por 30 minutos.

  2. 2

    Depois do feijão cozido retire umas 2 conchas.

  3. 3

    Corte o bacon em cubinhos e coloque em um recipiente.

  4. 4

    Frite calabresa em outro recipiente.

  5. 5

    Frite os ovos.

  6. 6

    Corte a cebola, cheiro-verde e dente de alho e o pimentão.

  7. 7

    Não esqueça de escorrer o caldo do feijão.

  8. 8

    Junte todos os ingrediente, misture bem e sirva.

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