Farofa

Coloque os ovos para cozinhar.

Rale a cenoura.

Pique a calabresa em cubos.

Pique a cebola.

Pique as uvas-passas.

Em uma panela grande, refoque bem a calabresa.

Quando ela estiver quase douradinha, misture a cenoura e a cebola refogue bem.

Após os ovos estiverem cozidos, pique-os.

Acrescente a farofa aos poucos junto com a calabresa, a cenoura e a cebola.

Depois de misturar bem, coloque os ovos e a uva-passa e misture mais um pouco.

Pode comer ela quente ou se preferir pode colocar um pouco na geladeira.

Só coloque em uma travessa e sirva.