Ingredientes (8 porções)
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1 ovo inteiro batido e
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1 gema de ovo para a massa
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Recheio
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1 tomate picado e sem pele
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Modo de preparo
- 1
Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa.
- 2
Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.
- 3
Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
- 4
Use a metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema.
- 5
Leve ao forno médio pré-aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.
- 6
Recheio:
Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
- 7
Em uma panela coloque o azeite e frite mas um pouquinho.
- 8
Acrescente o frango desfiado.
- 9
Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.
- 10
Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa.
- 11
Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto.
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