Name: Bolo de fubá
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo; 1 e 1/2 de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de fubá; 2 colheres de fermento em pó; coco ralado a gosto; margarina e farinha de trigo para untar

@ Stefani Alcantara

@ Ines christina de amorim

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Por Ines christina de amorim

Ingredientes (9 porções)

4 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
2 colheres de fermento em pó
coco ralado a gosto
margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por uns 2 minutos, junte a farinha de trigo e o fubá e bata uns minutos até misturar bem.
2
Acrescente o fermento e o coco ralado e bata mais um pouco.
3
Despeje em uma forma com furo central de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, de 35 a 40 minutos ou até firmar e dourar.
4
Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.