Name: Tabule
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 200 g de trigo para quibe; 1 cebola; 2 tomates; 1 pepino japonês; 1 maço de salsa; 2 colheres de suco de limão; azeite a gosto; 1/2 maço de salsinha; 1/2 maço de hortelã; 1/2 maço de alface; 1 colher (café) de sal

Ingredientes (20 porções)

200 g de trigo para quibe
1 cebola
2 tomates
1 pepino japonês
1 maço de salsa
2 colheres de suco de limão
azeite a gosto
1/2 maço de salsinha
1/2 maço de hortelã
1/2 maço de alface
1 colher (café) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Lave o trigo para quibe e depois escorra.
2
Coloque o trigo para quibe na água fervente por 15 minutos.
3
Esprema o trigo em um pano de prato, para secar a água.
4
Coloque o trigo em uma tigela grande e adicione 1 colher (café) de sal.
5
Agora corte o tomate, salsinha, pepino, hortelã, alface e a cebola.
6
Misture os ingredientes picados junto com o trigo para quibe.
7
Agora adicione o suco de limão, azeite, mexa bem e prove.
8
Arrume em uma tigela e enfeite com alface picada nas laterais.

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