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Torta quatro leites
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Torta quatro leites@ Helidah Andrade Patzer
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Por Helidah Andrade Patzer

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • ovo1 ovo
  • farinha de trigo2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • açúcar3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • margarina4 colheres (sopa) de margarina derretida
  • sal1 pitada de sal

Recheio

  • leite3 e 1/2 xícaras (chá) de leite
  • amido de milho3 colheres (sopa) de amido de milho
  • leite em pó1/2 xícara (chá) de leite em pó
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 caixinha (200g) de creme de leite
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • essência de baunilha1/4 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Peneire a gema do ovo para tirar a pele.

  2. 2

    Coloque todos os ingredientes numa tigela e amasse até ficar homogêneo.

  3. 3

    Forre uma forma untada e enfarinhada com essa massa.

  4. 4

    Fure a massa para não formar bolhas.

  5. 5

    Asse em forno preaquecido a 200° C, por 25 minutos, reserve.

  6. 6

    Recheio:

    Dissolva o amido de milho no leite.

  7. 7

    Coloque numa panela e misture os outros ingredientes.

  8. 8

    Leve ao fogo até ferver e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

  10. 9

    Retire do fogo, despeje sobre a massa assada e deixe esfriar.

  11. 10

    Leve à geladeira por 4 horas.

  12. 11

    Peneire leite em pó por cima para enfeitar.

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