30min
Por Wanessa Monteiro
Ingredientes (7 porções)
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1 pimentão verde, sem sementes, cortado em fatias
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Comece aquecendo o azeite e doure o alho.
- 2
Salpique um pouco de sal nas batatas, disponha as rodelas na panela intercalando camadas de batatas, outra de azeitonas, outra de cebolas e assim por diante.
- 3
No final, cubra tudo com os pimentões e acrescente 1/2 xícara de água, salpicando os temperos por cima. Tampe a panela e mantenha em fogo baixo.
- 4
Deixe cozinhar lentamente, até que as batatas fiquem macias.
- 5
Sirva imediatamente, esta receita é divina!
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Informações adicionais
Eu utilizei a panela de inox com fundo triplo, assim mantém o aquecimento mais fácil. Vegetariana estrita, sem lactose, vegana.
