Name: Bolo salgado bacon pizza do Ernani
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 13 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara de leite; 3 colheres (sopa) de queijo; 1 colher (sopa) bem cheia de fermento; 1/2 xícara de óleo; 1 colher (café) bem cheia de ervas finas ou orégano; sal a gosto; 1 xícara de bacon picado bem fino; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1/2 pimentão verde; 1/2 pimentão vermelho; 2 tomates sem pele; 1/2 caldo de carne; sal e pimenta a gosto; (fica melhor bem picante e salgado); 1 xícara de queijo picado na faca; 1 colher (sopa) de orégano; bastante tempero verde (salsa e cebolinha)

@ ERNANI ZANANDREA DALZOTTO

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Por ERNANI ZANANDREA DALZOTTO

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 ovos
13 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de leite
3 colheres (sopa) de queijo
1 colher (sopa) bem cheia de fermento
1/2 xícara de óleo
1 colher (café) bem cheia de ervas finas ou orégano
sal a gosto

Recheio

1 xícara de bacon picado bem fino
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
2 tomates sem pele
1/2 caldo de carne
sal e pimenta a gosto
(fica melhor bem picante e salgado)

Cobertura/ finalização

1 xícara de queijo picado na faca
1 colher (sopa) de orégano
bastante tempero verde (salsa e cebolinha)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Sempre em fogo baixo e, de preferência, em antiaderente, pois não vai água.
2
Frite o bacon até a gordura desaparecer, acrescente a cebola e o alho e refogue.
3
Acrescente o restante dos ingrediente e refogue ate ficar bem seco.
4
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, desligue e misture o fermento com uma colher sem bater muito.
5
Coloque a massa na forma e cubra com o recheio, aos poucos, utilizando uma colher (muita calma nessa hora).
6
Finalize com a cobertura.
7
Leve ao forno preaquecido a 180º C e asse por aproximadamente 40 minutos.