30min
Ingredientes (3 porções)
Almôndegas
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1 sobrecoxa desossada pequena (opcional, deixa mais suculento)
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sal e pimenta a gosto
Aspargos
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1 maço de aspargos limpos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Almôndegas:
Corte (ou passe no processador) a cebola, os dentes de alho e a cebolinha.
- 2
Reserve em um refratário grande.
- 3
Processe os pedaços de frango e colocar junto com a cebola, alho e cebolinha reservados.
- 4
Adicione o ovo, os temperos secos e as farinhas à mistura de frango e misture bem.
- 5
Unte uma forma com azeite, faça pequenas bolinhas com a mistura e coloque a 1 cm de distância (dão aproximadamente 12 bolinhas).
- 6
Coloque no forno alto por 20 minutos, virando as almôndegas na metade do tempo.
- 7
Aspargos:
Pique o alho, adicione o alho, azeite e aspargos limpos na frigideira.
- 8
Refogue um pouco, adicione 3 colheres de água e tampe a frigideira.
- 9
Deixe por aproximadamente 10 minutos, mexendo de tempos em tempos.
- 10
Salgue a gosto e sirva.
